北京联合大学举办“家乡的味道”学生厨艺大赛

12月14日，“家乡的味道”学生厨艺大赛在北京联合大学校本部南院食堂三层举行。来自各学院的100余名“厨师”参加了厨艺比赛。校党委书记徐永利、副书记周志成赴现场观看了比赛，并对同学们予以鼓励。

比赛于上午9:00正式开始。各组选手有条不紊地料理食材，他们分工协作，有人负责挑选食材，有人熟练地运用刀工将食物切得大小均匀、恰到好处，有人负责调制油盐酱醋，有人在灶台前煎、炒、炖、煮。随着一道道美味佳肴的出锅，赛场的气氛被厨具碰撞的响声和食物浓郁的香味推向了高潮。

为了保证比赛的公平、公正，也为了吸引更多的同学参与到比赛中来，活动安排了大众评审环节，共有50名学生大众评委对每一道菜品进行品尝并投票。食堂的大厨师傅也参与品尝并对同学的作品给予了赞许和肯定。最终，秘制虾、菠萝咕咾肉、藕块排骨三道菜从20多道菜中脱颖而出，获得了本次厨艺比赛的前三甲。

本次活动由北京联合大学校团委指导，校学生会主办，并得到了后勤集团饮食服务中心的大力支持，自11月份启动以来，吸引了大批同学的关注，以“家乡的味道”为主题，为同学们搭建了做家乡菜、品家乡味的平台，增添了校园生活的乐趣，临近寒假归家，“家乡”二字更是使离家较远的同学在寒冷的冬日里倍感温馨。