成都纺织高等专科学校经济管理学院举行2016年中餐主题宴会设计大
来源：成都纺织高等专科学校时间：2016-06-29 18:02 195次
摘要：成都纺织高等专科学校经管学院酒店管理专业2015级全体同学参加的中餐主题宴会设计大赛于6月22日在北苑白宫酒店实训室圆满落下帷幕。比赛在酒店专业负责人余宜娴老师的指导下有序进行，整个大赛分为个人赛和团队赛，比赛内容包括餐饮理论知识测试、中餐主题宴
成都纺织高等专科学校经管学院酒店管理专业2015级全体同学参加的中餐主题宴会设计大赛于6月22日在北苑白宫酒店实训室圆满落下帷幕。比赛在酒店专业负责人余宜娴老师的指导下有序进行，整个大赛分为个人赛和团队赛，比赛内容包括餐饮理论知识测试、中餐主题宴会设计现场操作比赛和英语口语测试三大环节。
上午9点，中餐主题宴会设计现场操作比赛和英语口语测试在北苑白宫实训室正式开始。通过参赛选手及其团队的精心备赛，现场呈现出了多个主题鲜明、创意新颖的中餐主题宴会作品，包括为宝宝百日宴设计的《百日欢颜、杯酒敬谢》主题宴、为六月高考季特意设计的《节节高升》升学宴，体现浓郁民族风情的《藏乡藏味》民族宴，更有针对今年7月将在成都举办的G20峰会设计的《竹桥——G20欢迎宴》。
结合前期已经进行的餐饮理论知识测试成绩，最终，由龙苗同学获得本届比赛的个人赛一等奖，杨静和汪晓翠获得个人赛二等奖，熊蝶、何燕、高杨琴三名同学获得个人赛三等奖。同时，由龙苗同学代表的第六组等3个团队获得优秀团队奖。
本次竞赛既提高了酒店管理专业全体同学对酒店行业兴趣，锻炼了学生的设计创新能力及专业操作能力，又加强了参赛队员及其团队在产品创新设计、团队协作与沟通等方面的职业素养与能力。同时，比赛中总结的经验与不足，也为同学们后期的学习指明了方向。
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