四川旅游学院召开四川省第二届“地方旅游特色菜”大赛筹备工作会

四川省旅游协会主办，四川旅游学院、四川省旅游协会餐饮分会承办，涉及全省21个市州参加的四川省第二届“地方旅游特色菜”大赛将于2015年10月28-29日在我校举行，为保证此次大赛顺利、高效和圆满承办，9月15日下午在我校烹饪与食品实验管理中心召开了四川省第二届“地方旅游特色菜”大赛的学校筹备工作会议。卢一校长、谢光辉校长助理，学校相关职能处室、院（系）部负责人等参加了此次会议。

 会上，大赛执委会成员，烹饪与食品实验管理中心黄文刚主任对此次大赛的前期工作准备和开展情况进行了介绍，就筹备工作方案（讨论稿）中有关内容进行了说明。大赛执行委员会副主任谢光辉校长助理对该项目前期准备工作作了通报，希望秉承首届大赛的经验，通过承办赛事提高学校在社会中的美誉度。大赛组委会副主任卢一校长作重要指示，对筹备工作进行了全面部署和总体安排。卢一校长指出，承办国内外大型赛事可以让多元化社会资源向学校聚集，可以让师生通过参与比赛和服务，拓宽视野、增长见识，建立专业信心，促进学科发展、专业建设和人才培养质量，提升学校服务地方经济的能力和水平。卢一校长要求此次大赛要举全校之力，整体营销学校，高质量协同开展，创新工作思路，创造性开展工作，办出特色，办出水平，并把我校承办不同类型省级和国家级专业、职业大赛的运作经验，全方位进行后续研究，有机转换为教学成果、科研成果和办赛系列标准，在全省、全国和国际上具有示范效应、辐射作用和影响力，全力培育学校办赛品牌。同时，卢一校长在会上还通报了2015年12月学校承办“2015中国技能大赛-四川省第五届烹饪职业技能大赛”总决赛和2016年4月学校承办有关全省学生创新科技大赛的有关情况。    

最后，参会人员对此次大赛的筹备工作方案提出了意见，筹备工作方案将于本周内修订后正式行文予以实施。